Тема 2. Особенности физиологии одноклеточных и многоклеточных организмов

Вопросы из учебника

  1. Перечислите уровни межклеточного взаимодействия в организме.

— паракринный (между клетками отдельных тканей на малом расстоянии).

— эндокринный (сигнальные молекулы-гормоны распространяются с током в крови).

— уровень нервной системы.

  1. Перечислите функции специализированных клеток иммунной системы.

Задачей специализированных клеток иммунной системы является обнаружение и удаление чужеродных клеток и биомакромолекул.

  1. Найдите в справочниках или в других источниках информации примеры лекарственных средств для коррекции микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Стимбифид, ацидофилус-экстра, бифиформ, колибактерин сухой, линекс, примадофилус, примадофилус юниор и др.

  1. Какая аминокислота является биохимическим предшественником серотонина?

Биохимический предшественник серотонина (синоним — 5-гидрокситриптамин) является 5-гидрокситриптофан.

Наши вопросы

  1. Для чего одиночные клетки некоторых одноклеточных организмов образуют колонии? К чему приводит разрушение этих колоний?

Одиночные клетки некоторых водорослей способны объединяться и образовывать колонии. Их выживаемость значительно повышается. В колониях некоторых биологических видов наблюдается разделение функций. За воспроизведение отвечают лишь небольшое количество клеток, служащих предшественниками новых колоний. Остальные клетки настолько зависят друг от друга, что не способны к самостоятельному существованию, и при разрушении колоний погибают.

  1. Что такое дисбиоз?

Изменение кислотности и состава микрофлоры ухудшает здоровье макроорганизма. Это состояние называется дисбиозом. Его проявления — заболевания кожи, органов дыхания, пищеварения, снижение сопротивляемости организма в целом. Дисбиоз — пример нарушения эволюционно сложившихся связей.

7 стр., 3489 слов

Детская психология в вопросах и ответах

... посещавшихшколу, более высокие показатели развития были обнаружены у Вити.  Задается вопрос:”Как должен строитьсяповедение взрослого с трехлетками в период их кризисногоразвития?" ... ”Отвечая на этот вопрос необходимо активизировать мыслительныеоперации сравнения – противопоставления, привлечения ранее приобретенных знанийо ...

  1. Чем обусловлена раздражимость у одноклеточных организмов и растений?

Она обусловлена структурными и функциональными изменениями мембран и лежит в основе их регуляторной системы. Наиболее ярко она проявляется на свет и на гравитационное поле (геотропизм).

У одноклеточных реакции на раздражение охватывают всю протоплазму и выражаются главным образом в форме двигательных реакций (таксисов).

  1. Перечислите внешние раздражители.

Разнообразные изменения окружающего мира. Звуковые и световые волны, механические и климатические изменения, действующие на клетки и органы чувств.

  1. Что произойдет при попадании сероуглерода в организм?

При попадании в организм через органы дыхания, зараженную пищу и воду возникают характерные явления нейротоксикации. Вначале отмечается возбуждение, нарушение координации движений, рвота, бред, затем апатия, заторможенность, потеря памяти.

Тема 3. Гомеостаз и уровни регуляции организма.

вопросы из учебника

  1. Дайте определение гомеостаза и приведите примеры физиологических процессов его обеспечения.

Гомеостаз — способность биологических систем противостоять изменениям и сохранять динамическое относительное постоянство состава и свойств (отдельных клеток и внутренней среды).

Физиологический гомеостаз (нейроэндокринная регуляция и иммунная система, обеспечивающие постоянство внутренней среды организма) обеспечивается защитно-приспособительными реакциями, в которых значительная роль наряду с нервной и иммунной системами принадлежит эндокринной системе.

  1. Перечислите основные внутриклеточные механизмы поддержания гомеостаза.

Каждая клетка имеет соответствующие средства для поддержания гомеостаза. В клетках всех высших организмов имеются митохондрии, в которых окисляются глюкоза и жирные кислоты. Клетка имеет свои внутриклеточные регуляторы, причем их структура одинакова и у одноклеточных и у многоклеточных организмов. Одна группа этих регуляторов построена из продуктов обмена глюкозы (циклические нуклеотиды), вторая — из продуктов обмена жирных кислот (простагландины).

  1. Какие основные эндокринные железы обеспечивают поддержание гомеостаза на уровне целостного организма?

Эндокринная система выполняет важные функции поддержания определенных показателей гомеостаза. Концентрация в крови кальция и фосфора, контролируемая паращитовидными железами, концентрация ионов натрия и калия, контролируемая надпочечниками, поддерживаются почти постоянными в течение всей жизни человека.

  1. Какова роль гипоталамуса в поддержании гомеостаза?

Гипоталамус занимает центральное место в системе поддержания гомеостаза, поскольку регулирует функции, осуществляемые бессознательно. В нем имеются структуры, управляющие теплопродукцией и теплорегуляцией, аппетитом и насыщением, сердечной деятельностью и репродуктивной деятельностью. Особое значение имеют структуры, оценивающие внешние изменения и реакцию организма на эти изменения на бессознательном уровне. Эти структуры, называемые центрами удовольствия или наслаждения, возбуждаются, если реакция организма отвечает основным инстинктам: самосохранение, продолжение рода, доминирование и т.д.

3 стр., 1347 слов

Презентация на тему: Психика и организм

... мозг=> ретикулярная формация=> кора головного мозга=> изменение активности тысяч нейронов=> придание смысла сенсорному ... одновременно),переключение. а) природное, связанное с саморегуляцией организма (непроизвольное); б) социально обусловленное, связанное с ... система, система желез, обменные процессы, половые различия, анатомические особенности. Социогенные: социальная роль, субъективное « ...

  1. Какова роль нормальной микрофлоры в поддержании гомеостаза?

Нормальная микрофлора играет важную роль в процессах синтеза веществ, необходимых для подержания гомеостаза.

Также нормальная микрофлора является компонентом иммунной системы, которая обеспечивает защиту организма от патогенных бактерий и вирусов. Уничтожение патогенных организмов, попавших в желудочно-кишечный тракт, осуществляется специализированными клетками эпителиоцитами. Они образуют локальный (местный) иммунитет. Активность эпителиоцитов усиливается некоторыми низкомолекулярными метаболитами кишечной микрофлоры. Если же система локального иммунитета не защищена, то патогенные бактерии и вирусы попадают в кровь и затем в клетки других тканей.

наши вопросы

  1. По какой причине возникают инфекционные болезни и старение?

У высших организмов возникает необходимость совместить условие постоянства среды с необходимостью развития организма. Эо внутренне противоречивое требование выполняется благодаря управлению гомеостатическими механизмами со стороны специализированных желез в процессе полового созревания. По тем же причинам возникают инфекционные болезни и болезни старения.

  1. Когда выделяется адреналин?

Адреналин выделяется надпочечниками в стрессовых ситуациях и при снижении концентрации глюкозы в крови, обеспечивая перестройку метаболизма (повышает потребление кислорода, вызывает усиление кровотока в печени, повышает концентрации глюкозы в крови).

  1. Что такое гормоны и на что они влияют?

Сигнальные молекулы называют гормонами, что соответствует греческому корню «привожу в движение». Они влияют на 1) рост и размножение отдельных клеток, их созревание и дифференцировку. 2) регулирование функций органов и тканей. 3) управление обменом веществ и регулирование активности организма в целом.

  1. Что приводит к развитию эндокринных заболеваний?

Гормоны гипофиза регулируют работу периферических желез и называются «тропными гормонами». Нарушение гормонообразующей деятельности эндокринных желез (аномальное изменение секреции тропных гормонов и гормонов периферических эндокринных желез) либо нарушение чувствительности к гормонам в тканях-мишенях приводит к развитию эндокринных заболеваний.

8 стр., 3613 слов

1. Закономерности роста и развития организма

... дифференцировкой тканей, органов и их систем; изменяется форма органов и всего организма; совершенствуются и усложняются функции и поведение. Между ростом и развитием имеется взаимная закономерная зависимость. В ... у 40-49-летних. Вместе с тем в жизненно важных центрах продолговатого мозга снижение количества нейронов минимально. Закономерным и четким признаком старения нервных клеток является ...

  1. Что способствует развитию щитовидной железы?

Патологическое разрастание тканей железы может происходить вследствие дефицита йода в пищевых продуктах, т.к. йод необходим для синтеза тероидных гормонов. Непосредственное токсичное действие на клетки щитовидной железы оказывает избыток марганца. При переизбытке накапливается в клетках щитовидной железы, вызывая угнетение ее функциональной активности, что способствует развитию диффузного зоба.

Тема 4. Нервная система человека

Вопросы из учебника

  1. Каковы наиболее существенные различия между функциями эндокринной и нервной систем в части поддержания гомеостаза ?

Эндокринная система участвует в регуляции метаболизма на уровне каждой клетки: гормоны щитовидной железы влияют непосредственно на активность ферментных систем окислительного фосфорилирования, гормоны надпочечников воздействуют на мембранные рецепторы. Гомеостаз обеспечивается благодаря механизму обратной связи, образованному гипоталамо-гипофизарным комплексом и периферическими железами.

Реакция нервной системы, обеспечивающая поддержание гомеостаза — это рефлекс. Рефлекторная реакция осуществляется благодаря передаче возбуждения по рефлекторной дуге, образованной нейронами центральной и/или периферической нервной системы.

  1. Перечислите наиболее важные нейромедиаторы, участвующие в формировании эмоций в ответ на внешние раздражители.

Серотонин. Связан с общим состоянием активности, бодрствования мозга и регуляции настроения. С недостатком серотонина связано развитие серотониновых депрессий.

Дофамин. Задействован в регуляции эмоций, поддержании внимания и мотивации к действию, активности скелетной мускулатуры при передвижении. Дофамин, так же как и серотонин, играет важную роль в работе центров мозга, обеспечивающих поддержание уровня удовлетворенности.

Также существуют нейромедиаторы глицин, ацетилхолин, норадреналин и адреналин.

Процессы обмена нейромедиаторов влияют на: эмоциональный тонус, смену настроения и самочуствия, регулирование уровня мотиваций, регуляцию аппетита и циклов сна и др.

  1. Какие биологически активные вещества необходимы для синтеза нейромедиаторов помимо исходных аминокислот?

Из аминокислоты L-фенилаланин с помощью гидроксилазы образуется тирозин и далее — 3,4-дигидроксифенилаланин. Потом декарбоксилаза превращает его в дофамин. Дофамин под действием фермента дофаминоксидазы превращается, в свою очередь, в норадреналин. Норадреналин выполняет функцию гормона, но сам может быть исходным материалом для синтеза адреналина.

7 стр., 3060 слов

Фазы психосексуального развития

... существует неустойчивое равновесие, т. к. не только содержание, но и направление их развития противоположны друг другу. Влечения Оно (Ид) входят в противоречия с содержанием ... сознания. Бессознательное – психическая инстанция, состоящая из представлений (содержаний), не допущенных в систему «Предсознание – сознание» в результате первичного или вторичного вытеснения. Ядром бессознательного являются ...

  1. перечислите ОВЭФ, способные нарушать нормальное течение процессов в головном мозге.

— Резкие колебания барометрического давления и температуры

— Магнитные аномалии

— Ионизирующие излучения

— химические соединения, вызывающие кислородное голодание мозга

— вирусы и микроорганзмы

наши вопросы

  1. На какие элементы в функциональном отношении делится нервная система ?

1 – Рецептор, воспринимающий и трансформирующий энергию внешнего раздражения в нервный процесс. Он связан с афферентным (центростремительным или рецепторным) нейроном, распространяющим начавшееся возбуждение (нервный импульс) к центру.

2 – Вставочный, или ассоциативный, нейрон, осуществляющий замыкание, т.е. переключение возбуждения с центростремительного нейрона на центробежный.

3 – Эфферентный (центробежный) нейрон, осуществляющий ответную реакцию (двигательную или секреторную) благодаря проведению нервного возбуждения от центра к переферии, к эффектору. (эффекторный нейрон).

  1. Какие части мозга отвечают за условные и безусловные рефлексы?

Инстинктивное поведение, основанное на видовых реакциях – безусловные рефлексы. Этой форме поведения соответствуют базальные узлы, имеющие строение ядер (ядерные центры).

Индивидуальное поведение, основанное на опыте индивида – условные рефлексы. За такое поведение отвечает кора серого вещества, имеющая строение сплошного экрана (экранные центры).

  1. Различия первой и второй сигнальной системы.

Первая сигнальная система – это анализаторы, воспринимающие различные раздражения внешнего мира, составляющие материальный субстрат наглядного мышления, свойственного животным.

Вторая сигнальная система – это способность абстрактного, отвлеченного мышления с помощью слов, услышанных или написанных.

  1. К каким зонам головного мозга относятся наиболее важные способности человека ?

1 – фронтальные доли. Осознание себя и событий, критическое мышление, концентрация и удержание внимания, контроль над импульсами к действию, организация логического мышления, упорядочивание обстановки, поведения, способность выражать эмоции.

2 – височные доли. Образы и впечатления, интерпретация входящих образов, озарение и ощущение убежденности. Правая доля – восприятие ритма, визуальное обучение. Левая доля – кратковременная и долговременная память, восприятие речи, обработка визуальной и звуковой информации, вспоминание и воспроизведение слов, способности к иностранным языкам.

13 стр., 6391 слов

Значение раздражений внешней среды для развития функциональных систем мозга.

... акты (сосание, глотание, чихание, дыхание, сердцебиение). Значение раздражений внешней среды для развития функциональных систем мозга. У человека имеется свой рано созревающий набор функциональны систем,т.е. свой системогенез. ...

3 – обводная извилина. Способность ориентироваться в новых условиях, смена мыслей и идей в процессе обдумывания, смена объектов внимания, гибкость мышления и изобретательность.

4 – подкорковые ядра. Интеграция функций и движений, фиксация впечатлений, долговременное сохранение поведенческих навыков, переключение состояний покой – тревога.

Тема 5. Нервная система и яды

Вопросы из учебника

  1. Дайте определение соматогенной фазы развития острого отравления. Что сближает ее с хроническим отравлением?

Соматогенная фаза развития острого отравления наступает после удаления или разрушения химического соединения в организме в виде поражения функций и/или структуры различных органов и систем организма. Общий токсический эффект является результатом соматогенного действия.

При развитии хронического отравления негативные последствия проявляются не сразу, однако со временем (из-за накопления в организме отравляющего вещества или продуктов его превращения) наступает срыв привыкания к яду, развитие интоксикации или другого патологического процесса.

  1. Укажите характерное отличие действия сильного раздражителя от действия слабого раздражителя.

Сильные воздействия характеризуются четырьмя фазами: фаза первичных реакций, развития привыкания, компенсаторная фаза, а затем срыв привыкания.

При слабых воздействиях фаза развития привыкания более длительна и заключается в адаптации организма без существенных компенсаторных реакций. Третья фаза не является обязательной при оптимальном физиологическом развитии.

  1. Перечислите симптомы отравления метанолом.

Опьянение метанолом выражено слабо, отмечаются тошнота, недомогание. Постепенно нарастают симптомы интоксикации. Наблюдается ухудшение зрения («сумеречное зрение»), мелькание мушек перед глазами, ослабленная реакция зрачков на свет, рвота, боли в животе, головная боль, головокружение, боли в икроножных мышцах. Спутано сознание, возможно развитие психомоторного возбуждения, тахикардия с последующим замедлением и нарушением ритма сердца. Артериальное давление вначале повышено, затем падает. Сердечно–сосудистая недостаточность быстро прогрессирует в сочетании с нарушениями дыхания. Нередко развиваются судороги, возникает гипертонус мышц конечностей, кожа и слизистые имеют синеватый оттенок.

  1. Как вы полагаете, допустимо ли при острых отравлениях ФОС давать пострадавшему молоко?

При отравлении через рот пострадавшему дают выпить несколько стаканов воды лучше с питьевой содой (1 чайная ложка на стакан воды), затем вызывают рвоту раздражением корня языка. Молоко давать не следует.

  1. Почему при попадании ФОС на кожу желательно промывать пораженный участок слабощелочными растворами?

Пораженный участок желательно промывать слабощелочными растворами, т.к. современные ФОС имеют способность быстро гидролизоваться в щелочной среде.

9 стр., 4423 слов

Отравления различными ядами Понятие о ядах и отравлениях Отравления

... о различной реакции организма мужчины и женщины на одни и те отравления, однако отмечается повышенная чувствительность к отравлениям у женщин в ... привыкание к яду (повторяющееся введение в организм небольших доз некоторых ядов вызывает привыкание и повышает толерантность(устойчивость) к нему); генетические (наследственные факторы) - отсутствие или недостаточная активность ферментов в организме. ...

Наши вопросы

  1. Различные реакции организма на действие ОВЭФ малой интенсивности.

— постепенное угнетение функций и развитие хронического заболевания.

— специфическое привыкание или адаптация к определенной группе ОВЭФ, называемое толерантностью

— активизация механизмов трансформации химического соединения и его выведения, что не специфически расширяет возможности организма выдерживать и другие негативные воздействия. Незнакомый организму фактор внешней среды приводит защитные системы в состояние напряжения. Длительное напряжение вызывает из некоторое истощение, которое организм устраняет благодаря адаптивным реакциям.

  1. Какие физиологические реакции на слабые воздействия происходят на фазе первичных реакций? В каком случае развивается вторая фаза?

Фаза первичных реакций – это период поиска путей адаптации организма. Нарушается стабильность регулирующих функций. Ранее всего возникают изменения функции и структуры щитовидной железы, наблюдается повышенная возбудимость нервной системы на фоне малой клинической симптоматики: функциональных головных болей и нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта. Сопротивляемость организма к другим воздействиям понижена, вероятны простудные и другие заболевания. В это время может происходит активация систем детоксикации, особенно это касается миксоморальных ферментных систем печени.

Вторая фаза (фаза развития привыкания) развивается в том случае, если приспособление оказывается возможным.

  1. По какому принципу различают первый и второй тип летучих растворителей?

В основу классификации летучих растворителей лег тот факт, что для развития привыкания длительность воздействия должна быть больше для веществ, плохо растворимых в крови.

К примеру 40-минутные экспозиции малых концентраций летучих наркотиков по 1-2 раза в сутки в течении 2-х недель вызывают привыкание к наркотикам 1 типа и не вызывают привыкания к наркотикам 2 типа. Это происходит потому, что быстрое освобождение от наркотика 2 типа не создает достаточного следа для поиска механизма, направленного на устранение кратковременного сдвига. А концентрация наркотика 1 типа в крови остается высокой длительное время, даже после прекращения поступления в организм извне.

  1. Каковы продукты метаболизма метанола?

Продукты метаболизма – формальдегид и муравьиная кислота. Они более токсичны, чем сам метанол, и являются непосредственно повреждающими факторами. Такой процесс, когда продукты метаболизма токсичнее исходного соединения, называется «летальным синтезом», или токсификацией.

8 стр., 3610 слов

Механизм развития алкогольного поражения центральной нервной ...

... именно в центральной нервной системе, тем самым разрушая ее. Естественно, чем больше в организме ферментов, вызывающих распад ... причин несчастных случаев на транспорте. Ведь в зависимости от автодорожной ситуации водитель вынужден производить ежеминутно ... уксусного альдегида — весьма ядовитого продукта окисления алкоголя. Скорость разрушения алкоголя в организме — один из показателей индивидуальной ...

  1. Каковы признаки отравления ФОС?

Наблюдается снижение мышечного тонуса, болезненность при пальпации мышц конечностей, мышечные подергивания (миофибрилляция).

Характерными являются фибрилляции мышц голени и языка. Последнее наблюдается во всех случаях перорального отравления ФОС и рассматривается как их местное действие. Сокращение мышцы радужной оболочки (миоз) является одним из наиболее характерных признаков интоксикации ФОС. Миоз сопровождается нарушением зрения в виде сетки перед глазами и ощущением двоения в глазах.

Миоз и миофибрилляция могут служить критерием тяжести состояния пострадавших, чем больше групп мышц вовлечено в процесс фибрилляции, тем тяжелее отравление.

При тяжелых отравлениях зрачки приобретают точечный вид и сохраняют такое состояние в течение нескольких часов даже после смерти. Острое отравление ФОС как правило сопровождается нарушением дыхания.

Тема 6. Стимуляторы нервной системы и наркотики. Биохимические основы профилактики алкоголизма и наркомании

Вопросы из учебника

  1. Какие признаки поведения объединяют психическую и физическую зависимости?

При психической и физической зависимости человек стремится с употреблению наркотика, хотя в первом случае он делается это для того чтобы ощутить чувство удовольствия, а во втором – чтобы избавится от негативных физических ощущений («ломки»).

При попытке воздержания человек испытывает негативные ощущения (психические или физические соответственно).

Любая форма зависимости приводит к деградации личности: интеллектуальной и физической.

  1. Приведите примеры легальных наркотиков.

Никотин (содержится в табаке).

Кофеин и другие алкалоиды кофе (теофедрин, теобромин).

Этиловый спирт.

  1. Какова физиологическая функция эндогенного этанола?

Этанол действует на центральную нервную систему. Он хорошо растворяет липиды и растворяется в них. При этом нарушаются функции многих ферментных и рецепторных белков, а также связанных с ними ионных каналов.

Адаптация организма к этанолу состоит, в частности, в изменении химического состава мембран клеток. Эти изменения затрагивают не только клетки центральной нервной системы. Например, у эритроцитов меняется текучесть мембран. Очевидно, что влияние на мембраны клеток вызывает каскад адаптивных реакций.

  1. Какие существуют формы предрасположенности к алкоголизму?

Предрасположенность к формированию зависимости от веществ, действующих на психику (в том числе от алкоголя), генетически обусловлена. Народы, имеющие несколько тысяч лет практики употребления алкоголя, менее подвержены алкоголизму, нежели народы, познакомившиеся с алкоголем несколько сотен лет назад.

17 стр., 8458 слов

Свойство нервной системы и успешность учёбы у младших школьников

... первичные и вторичные свойства нервной системы. Позднее предпринимались неоднократные попытки классифицировать свойства нервной системы. Под свойствами нервной системы понимаются такие устойчивые ее ... определяющими успешность обучения в школе, являются особенности типа нервной системы. Свойства нервной системы относятся к врожденным факторам, предпосылкам формирования индивидуально-психологических ...

  1. Какие легальные и нелегальные наркотики стимуляторного типа вам известны?

Наркотики стимуляторного действия дают ощущение радости от высокой активности. Пример нелегального наркотика – кокаин, легального – амфетамин.

  1. Приведите примеры высокогликемичной пищи и проанализируйте с этой точки зрения свое питание дома, в учебном заведении.

Высокогликемичная пища – это продукты, вызывающие резкое нарастание уровня глюкозы в крови.

В основном это сладости – сахар, конфеты, шоколад…

Если учесть то, что конфеты, шоколад и другие сладости я ем очень редко (ем только сахар по 1 ложке на чашку), то зависимость от сладкой пищи мне не грозит.

наши вопросы

  1. Что такое пристрастие, и только ли к наркотикам оно может выражаться?

Пристрастие – это стремление к определенному состоянию, переживанию. Пристрастие выражается в действиях, направленных на достижение внутреннего умиротворения, на получение удовольствия или на изменение внутреннего состояния несчастья. Разум подчиняется этому стремлению.

Пристрастие может быть не только к кофе, к никотину, алкоголю, но и к духовному общению, к человеку, к телевизору или к какой-либо пище.

  1. Перечислите признаки абстинентного синдрома (физической зависимости) от табака.

— раздражительность

— невозможность сосредоточить внимание

— расстройство сна

— общая слабость

— головная боль

— шум в ушах

— боли в области сердца

— отсутствие аппетита

  1. Как действует кофеин на организм человека?

Кофеин и другие алкалоиды кофе (теофедрин, теобромин) влияют на уровень цикло-АМФ, активирующего обмен веществ (циклический аденозинмонофосфат – важнейший регулятор клеточных процессов).

Одновременно с рядом позитивных эффектов, таких как возбуждение нервной системы, повышение двигательной активности и др., кофеин вызывает привыкание и способен привести к нервозу с повышенной тревожностью. То есть вызвать зависимость.

  1. Как связана активность некоторых центров головного мозга и оценка (положительная или отрицательная) человеком окружающего мира?

Из-за плохого кровоснабжения определенных зон головного мозга (таких как гиппокамп, гипоталамус, нуклеус, аккумбенс, базальные ганглии) возникают отклонения в поведении.

Если активность в этих центрах велика, в поведении человека преобладает стремление к согласию и позитивизм в оценке окружающих и жизни в целом. Если активность угнетена, доминирует негативизм в оценке событий, ситуаций, поступков других людей и своих собственных.

  1. Как действует на организм высокогликемичная пища?

После приема пищи концентрация глюкозы в крови возрастает очень быстро. Чтобы привести этот показатель к физиологической нормы необходимы более высокие, чем обычно, концентрации гормона инсулина. Инсулин обеспечивает быстрое снижение концентрации не только глюкозы, но и многих аминокислот. Исключение сделано для аминокислот, используемых нервной системой для биохимической трансформации в сигнальные молекулы-нейромедиаторы. В отсутствии конкуренции со стороны других аминокислот триптофан, тирозин и фенилаланин легче проникают через гематоэнцефалический барьер в головной мозг. Из них может быть получен серотонин, дофамин и норадреналин. Молекулы этих веществ обеспечивают формирование ощущения удовлетворенности.